ファンはさらにファンになる　よなよなエール大人の醸造所見学ツアー2017に参加しました。

大好きなビール、よなよなエールを造っているヤッホーブルーイングさんの醸造所見学へ行ってきました。（2017年９月16日に参加したレポートです）

予約してチケットを入手

見学ツアーは、いつもやっているわけではなく、期間限定で行われています。今年は７月から10月の土日を中心にツアー日が組まれていました。参加費は1,000円。安いです。公式通販サイトでチケットを購入します。

ツアーへ

醸造所は、長野県佐久市。北陸新幹線佐久平駅からタクシーで20分の所にあります。見学ツアーの最後にティスティングがあるので、マイカーで行けません。飲まない運転手がいればいいのですが。
ツアーの開始前からウェルカムビール

ツアー開始

まずはビールの材料についてお勉強。材料は、麦芽とホッブ、酵母、水が必要です。

ホップはビールの香りに大きな違いをもたらします。
割ると中からよい香りが。

エールビールとラガービールは、酵母の違いと水違いも。エールビールは、硬水で、ラガービールは軟水なのだそう。日本のほとんどのビールがラガービールなのは、納得しました。

醸造所内に潜入

麦汁をつくっているタンク。麦汁も飲ませてもらいました。甘い。

酵母を入れて発酵させている部屋。室温を０℃に設定されていて、寒い！

できたてビールもいただきました。

缶に封入する工程。音が大きくて、人の話し声はかき消されます。

おまちかね、テイスティング

１種類づつ、特徴の説明があり、実際に飲んでみます。

私は苦みが強いのは苦手なので、この軽井沢高原ビール　シーズナル2017が好みでした。

並べると色の違いがわかります。

カエラーさん達に話題の「僕ビール、君ビール」についても質問しましたよ。ティスティングの中には入っていませんでしたが。
僕ビール、君ビール　ローソン限定販売

工場直販コーナーで限定ビールを購入。よなよなオリジナルビールグラスとトートバッグも購入しました。

今日のミチガエル

働いてる社員さんがみんな若い。20代〜30代がほとんどという印象。楽しくお仕事されているのが伝わってきました。楽しくお仕事されている会社が造るビールは美味しいにちがいない。そう思わせてくれました。ビールの製造工程も勉強になりましたが、造っている所を見ると親しみが増しました。